瓷器是我国极其重要的一个发明，它经过时间的沉淀，已经从单纯的生活容器上升到艺术品的高度，南宋官窑瓷器就是瓷器艺术加工的精美作品。

很多人喜爱南宋官窑，可以说它代表着八百年前中国瓷器生产的最高水平。不过，它产量有限，传世极少。南宋覆灭后，官窑被毁，工匠失散。现传世珍品不足百件，且多散落在世界各地。

南宋官窑为何存世量极少呢？原因有多方面。

首先是时间的久远，宋代距今已经有1000多年，瓷器又非常易碎。更重要的是，南宋官窑是宫廷用瓷，数量本身就十分稀少。

南宋官窑制瓷配方和生产工艺十分复杂，成品合格率仅有百分之一。平民百姓几乎与官窑瓷器绝缘。即便是民间出现官窑瓷器，也不是一般家庭可以拥有的，主人家多为皇亲贵族。

可以想见，拥有如此高的历史价值和艺术价值的南宋官窑瓷器，一旦出现在市场上，会引起人们怎样的重视。

除了物以稀为贵，南宋官窑值钱就在于很多人喜欢它，尤其是它的颜色和开片纹理。

南宋官窑瓷的釉色，主要是粉青色。依色谱的颜色分，是极浅的蓝绿色。具有良好的乳浊性和釉层丰厚的多次釉，在质感上追求璞玉的效果。

南宋官窑瓷的纹片有大小开片之分，亦称文武片。纹片有疏有密，有深有浅，以冰裂纹等大纹片为主。

南宋官窑青瓷，主要表现的不是装饰，而是瓷器本身庄重典雅的自然美。它在艺术风格上以釉色取胜，以造型见长，以纹片著称，这些制品反映出东方民族谆厚朴实，崇高古雅的独特艺术风格。