我国古代从秦朝到清朝一共有408位皇帝，其中有名的屈指可数，明朝的开国皇帝朱元璋能够排进前十，一是因为他是平民出身，二是因为他建立了强大的明朝，明朝是中国历史上唯一一个，不称臣，不纳贡，不割地的朝代。
朱元璋
朱元璋小的时候经历是非常凄惨的，当时元朝末年发生了两件事，一是黄河泛滥，导致几十万人民成为灾民，四处流浪。而是淮河流域发生瘟疫，一时间人畜死伤无数，这两件事情都对朱元璋家里产生了巨大的影响。
四月初六父亲饿死，初九大哥饿死，十二大哥长子饿死，二十二日母亲饿死甚至去世后朱元璋连一口棺材都买不起，朱元璋最后没办法只能随便找个土丘将自己的父母葬了。
朱元璋的父母去世以后，朱元璋就做了和尚，也仅仅是为了能够在乱世中混口饭。有一天在化缘的时候，朱元璋饿到了，醒来的时候被一个婆婆带到了家里。朱元璋醒来的时候，婆婆给朱元璋一碗汤，朱元璋感觉那是世界上最美味的东西，就问婆婆汤的名字。
婆婆说这是“珍珠翡翠白玉汤”，朱元璋默默记下了这个名字，后来朱元璋当了皇帝以后，就让厨师重新做这道汤，御厨根据朱元璋的描述做了一碗，朱元璋尝了根本不是那个味，就将御厨杀了，然后派人去找当年的婆婆。
婆婆找到了，并且告诉朱元璋汤的做法，食材是碎米粒（珍珠）、菠菜（翡翠）、豆腐丁（白玉），就是一些杂菜混在一起做的，民间的富人都不愿意食用，但是朱元璋却将这道菜保留在御膳房里。有功的大臣都以赏到这碗汤为荣。
朱元璋在宫中非常节俭，主要是因为他在早年受过许多苦，皇后生日的时候朱元璋却让御膳房只做了四道素菜，炒萝卜丁、炒韭菜、炒青菜和豆腐汤。皇后都这样，其他嫔妃又能好到哪里去呢？都苦不堪言，朱元璋算是中国历史上比较节俭的皇帝了。
