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人类战争史,食物扮演怎样角色?从大秦到拿破仑都是舌尖上定输赢(2)

但是像这样严重依赖后方供给的长期战争会给国力造成严重的消耗。汉武帝时期持续四十四年之久的反击匈奴战争,在广袤的草原上根本没有靠谱的粮食供应,必须事先为远征军准备大量的粮秣。数经血战后“匈奴远遁,而漠南无王庭”,但也使得“海内虚耗,户口减半”,各地“盗贼滋起”,如果不是汉武帝和后继者认识到问题,及时更改执政路线,修养百姓,西汉集团公司说不定就提前倒闭了。

人类战争史,食物扮演怎样角色?从大秦到拿破仑都是舌尖上定输赢

▲汉武帝在位50余年,不仅仅是北击匈奴,同时期也在讨伐东越、南越、西南夷、朝鲜和西域各国,领土几乎扩大了一倍,当然这是以巨大的国力损耗为前提的。

更惨的是东晋南朝时期的北伐。当时的南方,虽只有半壁江山,但大部分时候,北方各个民族政权林立,相互混战,反而南方更能够专注发展,很快积攒起强大的实力,发动北伐战争。南方北伐是收复故土,自然不能劫掠当地百姓的粮食,所以每次北伐都要先积聚粮草,在当时的技术条件下也只能靠水路大规模运输粮草。所以当时南军北伐都已经形成规律了,至少提前一年囤积粮草,然后趁着第二年春天水涨时节,沿淮泗逆流北伐。所以南军往往一开始进军神速,但一过黄河,舍舟上陆的南军依赖河流的弊端就显露出来。黄河以北河流稀少,且水量小,更可怕是黄河流域的河流冬天会结冰,此时南军的补给和援兵往往跟不上,北军就趁势越过封冻的河流发动反攻,南军往往因此大败亏输。形势不好时,北军还会顺势杀到南方。宋文帝北伐时就这样被北魏打得“百守千城,莫不奔骇”,以致“倾资扫蓄,犹有未供,于是深赋厚敛,天下骚动”。东晋南北朝270余年,大规模的北伐战争有9次,除了刘裕北伐比较成功,其他基本以大败告终,虽然各方面的原因很多,但是后勤供给始终都是重大掣肘。

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▲气吞万里如虎,刘裕是真英雄,可惜天不假便,乱世又持续了100多年。

到了晚近时期,特别是欧洲在文艺复兴后的17-18世纪,因为战争形式的演变,和战争规模的扩大。发动战争前,交战双方都不得不先精心筹划建立补给站,开辟补给线,以此来保证军队的食物供应。这样作战前就必须先进行长时间的谋划,军队严重依赖补给站,快速攻击和长途行军都不太可能,战争变得旷日持久,时人将这一时期的战争称之为“乌龟的竞技”。

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▲三十年战争中,法军围攻荷兰要塞,这一时期一座补给充足的要塞,几乎难以攻克

关键词:人类战争史
 

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